الطير الأبابيل عالم حر لا قيود فيه
مطبخ البحر الأبيض المتوسط: مالفاتي في صلصة الطماطميعتبر مطبخ البحر الأبيض المتوسط واحداً من أكثر المطابخ شهرة حول العالم، حيث يمزج بين الأطعمة الصحية والطعم الرائع، وفي هذا المقال سنتحدث عن إحدى الوصفات الشهية في هذا المطبخ وهي مالفاتي في صلصة الطماطم.
المكونات:
– 500 جرام من السبانخ المفرومة.
– نصف كوب من الجبن الريكوتا.
– نصف كوب من الجبن البارميزان.
– 2 بيضتين.
– ملح.
– فلفل أسود.
– 2 كوب من صلصة الطماطم.
الخطوات:
1- يتم خلط السبانخ المفرومة مع الجبن الريكوتا والجبن البارميزان بشكل جيد.
2- يتم إضافة البيض والملح والفلفل الأسود والتقليب حتى تتجانس المكونات.
3- يشكل المالفاتي على شكل كرات صغيرة ويتم تسخين صلصة الطماطم في قدر على نار متوسطة الحرارة.
4- يتم إضافة كرات المالفاتي إلى الصلصة ويترك الكل على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج الكرات.
5- يمكن تقديم المالفاتي في الطبق مع قليل من الصلصة الإضافية ورشة من الجبن البارميزان.
تعتبر مالفاتي في صلصة الطماطم وجبة خفيفة وصحية، حيث تجمع بين السبانخ الغنية بالعناصر الغذائية والجبن الذي يزيد من قيمة الكالسيوم في الجسم. كما أن صلصة الطماطم تحتوي على الكثير من فيتامين سي واللايكوبين الذي يساعد على محاربة الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
بالإضافة إلى ذلك، فإن مالفاتي في صلصة الطماطم هي وصفة سهلة التحضير ولا تحتاج الى الكثير من الوقت، مما يجعلها وجبة مثالية للمرأة العصرية المشغولة التي ترغب في تحضير وجبة صحية وشهية في الوقت نفسه.
في النهاية يمكن القول أن مالفاتي في صلصة الطماطم هي وصفة مميزة في مطبخ البحر الأبيض المتوسط، حيث تجمع بين الطعم الشهي والصحة، وهذا ما يجعل الوصفة محبوبة لدى الكثير من الناس حول العالم.
