الطير الأبابيل عالم حر لا قيود فيه
لا يمكن لأي شخص في تركيا أن يتجاهل أحد أشهر الأطعمة التقليدية التركية، وهو “كوز دوماتيس”، الذي يعني حساء الطماطم المعتاد في المناطق التركية. يتميز هذا الحساء بطعمه الفريد والغني بالمكونات المختلفة، مما يجعله من أشهر الأطباق المعتادة في تركيا.يتم تحضير هذا الحساء باستخدام الطماطم الطازجة والمحمصة والمهروسة، ويتم إضافة مكونات مثل البصل والثوم والشوفان والتوابل لإضفاء نكهة مميزة عليه. وقد يتم إضافة لحم البقر أو الدجاج أو حتى الأرز للحصول على مذاق أكثر دسمًا وإشباعًا.
يعد حساء الطماطم أحد الأطعمة الرائعة التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم. يعتبره الكثيرون إفطارًا صباحيًا مغذيًا، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة في النهار أو كوجبة عشاء دسمة. كما أنه مصدر غني بالفيتامينات والمواد الطبيعية الأخرى التي تحافظ على صحة الجسم والعقل.
يتم تقديم حساء الطماطم في تركيا على العادة مع خبز التورتيلا المجوف، وهو نوع من الخبز الأبيض الرقيق، ولكنه يمكن تقديمه مع أي نوع من الخبز حسب الرغبة. ويمكن صب الملح والعصير الطازج من الليمون أو إضافة المزيد من التوابل حسب الرغبة.
في الختام، حساء الطماطم “كوز دوماتيس” هو وجبة تركية تقليدية في غاية الروعة والصحة، ويجب تجربته لدى زيارة تركيا للتعرف على نكهته الفريدة والغنية.
